O Circuito de Produção Artesanal de Alimentos do Rio teve continuidade na manhã de 16 de setembro de 2024, na sede da Associação Comercial de Nova Friburgo. Este foi mais um importante evento destinado a melhorar a gestão de pequenos negócios rurais na área. A segunda fase do programa Negócio Certo Rural (NCR) foi realizada pelo Senar Rio. O objetivo principal é fornecer capacitação aos produtores rurais para melhorar suas gestações, com especial ênfase na fabricação artesanal de alimentos de origem vegetal. Os participantes neste estágio do programa tiveram acesso a módulos sobre diagnósticos de propriedades rurais e gerenciamento de negócios. Essa abordagem, conduzida por Juliana Virginio, instrutora e veterinária, envolveu produtores de Nova Friburgo e Sumidouro.
Segunda etapa do programa Negócio Certo Rural (NCR)
Nosso curso de rotulagem, que foi ministrado no dia 17/09/24 na sede da Associação Comercial de Nova Friburgo, incorpora as leis mais recentes e regulamentadas pela Anvisa. Apresentando conteúdo teórico e prático com o objetivo de capacitar e alcançar os produtores rurais, bem como produzir ou alterar o rótulo de acordo com as normas em vigor para produtores agrícola de Nova Friburgo, e, metodologia desenvolvida pela instrutora Michele Furtado Ribeiro.
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O Circuito de Produção Artesanal de Alimentos do Rio é uma iniciativa do SENAR-Rio em parceria com o Sebrae RJ. Os Termos de parceria com: Sindicatos Rurais de Nova Friburgo e a Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Nova Friburgo, bem como o apoio contínuo da ACIANF permitiram a realização de eventos de alta qualidade que ajudaram a fortalecer a economia rural local, oferecendo capacitações que aumentaram a sustentabilidade e a competitividade dos pequenos produtores.
